Сельский гастрономический тур в горы Кубани

ЧЕРЕМША-ТУР

6 дней/5 ночей: Сбор черемши в горном лесу, кулинарные мастер-классы, экскурсии на внедорожнике и проживание с комфортом в самом экологичном районе Краснодарского края.
Оставить заявку Узнать расписание
Авторский гастрономический тур
Сбор черемши и других дикоросов
Мастер-классы с шефом и интерактивные ужины
Горы, подснежники, цветущие сады
Весна на кавказе, альпийские луга, лошадки и коровы
Фермерская и дикая еда, полевые обеды, ужины у костра

ранняя южная весна. подснежники и бурные лесные ручьи.

За черемшой на кавказ

Свидание с только что пробуждающейся после зимы природой: кое где еще может лежать снег, а кое где уже выросли первоцветы. Быть в лесу, видеть голубое небо и греться на теплом солнце — уже само по себе наслаждение.
Вы увидите черемшу, которая пробивается сквозь прошлогоднюю листву. Покажем как ее собирать без урона для луковичек-корней, как не перепутать с другими ядовитыми дикоросами.

Мы познакомим вас с традиционными кавказскими и авторскими блюдами из черемши. Расскажем вам как ее подготовить к использованию в блюдах, как ферментировать в рассоле и заготовить для хранения с уксусом, сделаем песто из черемши, черемшовую хлеб-плетенку, заправку для салатов, будем кушать черемшу с яйцами и сырами.

Будем забрасываться вглубь леса, в горы на внедорожниках, кулинарить вкусные блюда под руководством нашего талантливого шефа.

Кушать настоящую фермерскую продукцию, только свежее и натуральное.

Что вас ждет?

  • Вас ждет знакомство с труднодоступными природными достопримечательностями: на внедорожнике поднимемся вверх по реке Ходзь, посетим пещеры с летучими мышами и мегалиты. Поднимемся на смотровые площадки, откуда виден весь Кавказский хребет.
  • Расскажем историю района: как здесь заготавливали и возили лес, работала узкоколейка, добывались руды в штольнях.
  • Вы узнаете больше о дольменах, которых в этих краях очень и очень много.
  • И все это в формате непринужденной беседы за сбором черемши.

ОРГАНИЗАТОРЫ: передовые в Мостовском районе коллективы — гастрономический Песто из Черемши и туристический Западный Кавказ

Программа по дням

за 6 дней тура вы получаете:
заброска на Тхач, Узловой
  • Навыки сбора дикоросов
    Чёткое понимание, где, когда и как безопасно собирать черемшу и другую весеннюю зелень Кавказа.
  • Гастрономия с шефом
    Конкретные рецепты и техники приготовления блюд с черемшой, которые легко повторить дома.
  • Насыщенный отдых
    Каньоны, внедорожные маршруты, буковые леса, горные реки, древние городища и долмены — без пустых дней и формальных экскурсий.
заброска на Тхач, Узловой
Что включено / не включено
  • В стоимость включено:
    проживание
    питание по программе
    трансферы
    все экскурсии и лекции
    мастер-классы и интерактивные ужины
    работа проводников и шефа
  • Не включено:
    дорога до точки сбора
    личные расходы

Расписание на весну 2026

  • 14 -15 февраля

    Записаться
  • 14 - 15 марта

    Записаться
  • 18 - 19 апреля

    Записаться
  • Записаться
  • Записаться


Готовы поехать за вкусом и историей Кавказа?

Количество мест ограничено форматом тура.
Оставьте заявку — мы свяжемся с вами и расскажем детали.
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь c нашей политикой конфиденциальности
Заказать через форму Заказать через WhatsApp Заказать через Telegram
Made on
Tilda